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Arrivare a Villa Chiopris è stata un'inaspettata emozione. Un tuffo nel passato. La tenuta estiva di Hermann Hausbrandt, imperatore del caffè, si presentava solida, ferma, anche se nell'aria sembrava risuonassero ancora i suoni dell'ultima battuta di caccia di Hermann, unito allo starnazzare delle oche nel giardino, al muggire delle mucche, al profumo delle rose, mentre gli alti pini facevano ombra alla corte. Oggi la tenuta appartiene ai Livon, gli imperatori del vino, e la villa ospita viaggiatori di ogni sorta. Tra tutti anche noi. La bellezza delle camere, la pratiticità dei bagni, l'eleganza degli ambienti, i colori caldi e il camino della sala della colazione, il parco, le mura, i cancelli di ferro battuto, la barcaccia... La pulizia, il silenzio, la pace, sono state nutrite dall'accoglienza appassionata di Monica, che ci ha accompagnato fin dall'arrivo e ci ha curato in ogni minima necessità, trasformando questo luogo in uno dei nostri luoghi dell'anima. Il camino che arde la mattina presto, il sapore gustoso della colazione salata e dolce, ottima, i racconti di Monica caricano per la giornata. Grazie!

Tutto molto corretto, struttura, pulizia e servizi. Colazione buona, soggiorno piacevole in una bella posizione vista piazza.

Struttura molto accogliente, caratteristica e curata nei particolari che ci ha dato quasi una sensazione da baita di montagna. Personale giovane, gentile e sorridente. Camere non molto grandi ma ben arredate e confortevoli. Dispone di un ristorante con un'ottima cucina. Ottima la colazione come anche il servizio. Buona struttura per la visita dell'area carsica.

Ambiente Cortesia Colazione Stanza Ristorante

Posizione favolosa con bella passeggiata non impegnativa tra le vigne.. Personale con il giusto piglio. Vini già conosciuti degni del Collio. Posto auto interno con dispositivo personale per aprire cancello. Sala colazione ampia con prodotti di qualità.