鳥取県皆生温泉のホテル旅館。全室オーシャンビュー、天然温泉かけ流しの露天風呂と大浴場。松葉がに料理やビジネスプランも充実した山陰・米子・皆生温泉の皆生シーサイドホテル海の四季。

【日本の夕陽100選】 日本の朝日100選選考委員会、日本列島朝日の旅地域推進協議会の第1次選定地域7カ所(平成12年)の一つに皆生温泉が選ばれました。その後、タ陽100選も加わり、現在は日本のタ陽朝日100選となっています。皆生温泉から見る朝日は、国立公園・大山の方向から昇るため、雄大な山容がシルエットとなり、幻想的な風情を醸し出します。特に毎年11月と1月に大山山頂から昇る朝日は、まさにダイヤモンド大山と呼ぶにふさわしい神秘の情景を演出します。また、神々の国出雲方向に沈むタ日の情景も一見の価値があり、日の入り前にチェックインされることをお勧めします。オフィシャルツアーでサンセットクルージングの企画もあります。 【日本の渚100選】 7月20日の『海の日』制定(平成8年)を記念して設けられた『日本の渚100選』に、米子市の皆生温泉から境港市に続く弓ヶ浜半島が選ばれました。弓ヶ浜半島は、名前のごとく緩やかな弧を描いた総延長17kmもある巨大な砂州で、海岸線の延長線上に大山があるという独特の景観を形成しています。天平5年(773年) の「出雲風土記」の国引き神話に登場する国引きの綱にもたとえられた美しい地形をしています。海岸線には防砂用として植えられた黒松が延々と連なり、ハマヒルガオやハマボウフウなど貴重な砂地の植物の自生地であることはもちろん、夏場は海水浴やキャンプ、地引き網、釣りなど、マリーンレジャーを楽しむ観光客でにぎわいます。 【松葉ガニ】 山陰の冬を代表する味覚で、毎年11月初めから翌年3月20日ごろまで漁が行われます。酢しようゆで食べる茹でガニは最高、また香ばしい焼きガニは絶品。あっつあつのカニスキもたまりません、新鮮なカニ足を生でいただく力ニ刺しは賛沢。天ぶら、グラタン、お味噌汁、雑炊などなど、松葉ガニといってもその食べ方は多様です。 【岩牡蠣】 夏が旬。松葉ガニと並ぶ山陰のもう一つの味覚は夏場の岩ガキです。その名のとおり岩に張り付いて成長するカキで、養殖のカキと比べものにならないほど大粒です。しかも味といい食感といい言うことなしです。 【白いか】 日本海で獲れるイカで最も水揚げが多いのはスルメイカですが、皆生温泉のイカというとシロイカです。味は折り紙付きで、一度食べると味のとりこになることでしょう。また皆生温泉の海には、夜ともなると水平線上にイカ釣り船の漁り火がとてもきれいです。 【美保エビ】 2004年に命名したエビです。学名はトゲクロザコエビ。地元ではドロエビとかモサエビと呼ばれています。体長10センチほどで、味は甘味が強くて弾力があり、こちらではアマエビより美味しいと珍重されています。ところが、鮮度の持ちが悪く、地元でしか食べられません。刺身、塩焼き、唐揚げ、味噌汁などなんでもOK!