Tuffati in incredibili avventure di caccia al tartufo con un professionista. Scopri il misterioso mondo della perla dell'Istria. Scopri la ricetta per il miglior piatto con tartufi. La tipica pasta istriana fuži con tartufi, un bicchiere o due :) di ottimo vino Malvasia istriana e buona compagnia... impagabile! Se soggiorni a Pirano, Portorose o Capodistria è quasi un must.
Gli chef culinari apprezzano molto il tartufo istriano. Scopriamo i suoi segreti: come viene cercato, perché usano i cani per la caccia, quali varietà di tartufi conosciamo, perché il prezzo è alle stelle, la storia della caccia (proibita) in Istria e altri fatti.
Dopo l'emozionante caccia, la tua esperienza culmina nella cottura di una tradizionale pasta istriana fuži, amorevolmente arricchita con tartufi freschi. Abbinata a un bicchiere di Malvasia istriana imparerai a riconoscere i tartufi freschi dalle loro imitazioni... e goditi sotto il pergolato della fattoria istriana. Vieni come ospite, parti come amico.
Cosa è incluso
- Malvasia istriana e bevanda analcolica
- Dimostrazione di cottura del piatto al tartufo
- ... rilassarsi sotto il pergolato della fattoria istriana - impagabile
- Svelare come riconoscere un piatto con tartufo fresco (anziché con le sue imitazioni)
- Tasse, spese organizzative, assicurative, provvigionali e di realizzazione del viaggio.
- Tipica pasta istriana fuži con tartufo
- Stuzzichini di benvenuto al tartufo: patè di tartufo bianco e nero, formaggi e salumi al tartufo
- Percorso didattico di caccia al tartufo con il cacciatore professionista e il cane
Cosa non è incluso
- Mancia (facoltativa ma gradita a vostra scelta)
- Trasferimento da/per posizione
Informazioni aggiuntive
Animali di servizio ammessi
Adatto a tutti i livelli di forma fisica
Piccolo gruppo - un massimo di 8 persone per gruppo.
È coinvolta una piccola quantità di cammino.
Il tuo cane è il benvenuto, ma assicurati che non disturbi il cane da tartufo al lavoro. Al momento della prenotazione, facci sapere se il tuo cane si unirà a noi.