Cette visite est tout ce que vous devez savoir sur la production des produits traditionnels de Parme : Parmigiano Reggiano et Jambon de Parme.
Après la prise en charge, vous vous dirigerez vers Casello où le lait est cuit et où commence le processus de fabrication du fromage. Votre accompagnateur vous emmènera visiter la salle de saumure, où les fromagers vous expliqueront les secrets de la transformation du lait et montreront l'artisan fromager travaillant de ses mains. Vous aurez l’occasion de voir tout le processus de fabrication du célèbre fromage par les experts. Avant de quitter l'usine, vous dégusterez un verre de vin avec du Parmigiano Reggiano.
La visite se poursuit jusqu’à l’usine du jambon de Parme. Le processus commence avec l'arrivée des cuisses de porc fraîches, puis les experts procéderont au salage, au repos, au lavage, au séchage, à l'affinage, au graissage et au marquage. Après avoir exploré chaque étape de la production du jambon, vous dégusterez le jambon de Parme accompagné d'un verre de vin.
Vous pouvez choisir le point de prise en charge le plus proche de votre hébergement parmi les options disponibles.
Services inclus
- Véhicule climatisé
- Visite de l'usine de jambon de Parme
- Dégustation de jambon de Parme
- Dégustation de Parmigiano Reggiano
- Chauffeur professionnel et personnel
- Visitez l'usine Parmigiano Reggiano
Qu'est-ce qui n'est pas inclus ?
- Pourboires (facultatif)
Langues parlées par votre guide
Informations supplémentaires
Landau ou poussette possible pour les bébés et enfants en bas âge
Transports en commun disponibles à proximité
Sièges enfants avec besoins spéciaux disponibles
Convient à toutes les conditions physiques
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