Vingården ligger i en av de høyeste kommunene i Alta Langa: Cissone, på 650 moh.
Høyden og fjellklimaet gjør at vi kan oppnå et ekstraordinært resultat: ved høsting (slutten av august - september) når druene en grad av modenhet kombinert med en eksepsjonell friskhet som ville være umulig å oppnå i lavere høyder.
Resultatet? Kompleks vin og samtidig myk, kremet, veldig behagelig!
Vi har ikke hastverk: vi lar vår klassiske metode raffinere i minst 40 måneder på gjæren ved en kontrollert temperatur. Først i det øyeblikket vi anser som optimalt setter vi den på markedet. Vi klarer dermed å oppnå en rik strågul farge, en fin perlage, komplekse aromaer av aromatiske urter og moden frukt, en lang utholdenhet på toner av søt mandel.
Med besøket vil du forstå hemmelighetene bak produksjonen av klassisk metodebobler og hvorfor riktig tilnærming og tålmodighet kan føre til eksepsjonelle resultater!
Inkludert
- Alkoholholdige drikkevarer
- Vann på flaske
Øvrig informasjon
Tilpasset rullestolbrukere
Spedbarn og små barn kan trilles i en barnevogn eller sportsvogn
Tjenestedyr er tillatt
Det finnes transportalternativer for rullestolbrukere
Passer både for de som er i god og ikke fullt så god fysisk form