Vingården ligger i en af de højeste kommuner i Alta Langa: Cissone, 650 m over havets overflade.
Højden og bjergklimaet giver os mulighed for at opnå et ekstraordinært resultat: På høsttidspunktet (slutningen af august - september) når druerne en grad af modenhed kombineret med en exceptionel friskhed, som ville være umulig at opnå i lavere højder.
Resultatet? Kompleks vin og samtidig blød, cremet, meget behagelig!
Vi har ikke travlt: Vi lader vores klassiske metode raffinere i mindst 40 måneder på dens gær ved en kontrolleret temperatur. Først i det øjeblik, vi vurderer optimalt, sætter vi det på markedet. Vi er således i stand til at opnå en rig strågul farve, en fin perlage, komplekse aromaer af aromatiske urter og moden frugt, en lang persistens på noter af sød mandel.
Med besøget vil du forstå hemmelighederne bag produktionen af Classic Method bobler, og hvorfor den rigtige tilgang og tålmodighed kan føre til exceptionelle resultater!
Hvad er inkluderet?
- Alkohol
- Flaskevand
Yderligere oplysninger
Kørestolsegnet
Spædbørn og småbørn kan køre i barnevogn eller klapvogn
Servicedyr er tilladt
Transportmulighederne er tilgængelige for kørestolsbrugere
Velegnet til alle fitnessniveauer