Entra nel mondo del parmigiano-reggiano con una visita di 2 ore a un caseificio di Parma. Osserva i casari al lavoro mentre separano il siero di latte e danno forma al formaggio. Prima di partire, concludi con una degustazione di formaggi abbinati a miele e vino regionale.
Scopri le origini del Parmigiano Reggiano visitando un caseificio di Parma. Scopri come il formaggio, protetto dall'UE, viene ancora prodotto seguendo metodi tradizionali.
Osserva i casari estrarre il prodotto dai tini del latte e dai uno sguardo dietro le quinte al processo di cottura e alla separazione del siero di latte. Visita ai locali di formatura e salatura prima di recarsi alla stagionatura dove viene stagionato il formaggio.
Assapora la vista e l'odore di migliaia di forme di formaggio. Scopri i severi test eseguiti dal Consorzio, come la martellatura dei formaggi prima del rituale della marchiatura a fuoco. Quindi, assaggia diversi formaggi Parmigiano Reggiano stagionati.
Cosa è incluso
- Degustazione di Parmigiano abbinato ad Aceto Balsamico e spumante locale
- Tour del formaggio Parmigiano e visita alla fattoria
- Prelievo e rientro presso l'NH Hotel Parma centrale, vicino alla stazione ferroviaria
- Veicolo con aria condizionata
Cosa non è incluso
- Mance
Lingue parlate dallo staff
Informazioni aggiuntive
Sono disponibili trasporti pubblici nelle vicinanze
Adatto a tutti i livelli di forma fisica
I nostri tour funzioneranno in caso di maltempo purché le condizioni siano sicure.
Ricordiamo gentilmente a tutti gli ospiti che i bambini di tutte le età devono essere inclusi nella prenotazione e sono tenuti al pagamento di una quota, indipendentemente dalla loro età. Questo ci assicura di poter fornire spazio sufficiente nel furgone per tutti. Purtroppo, se un bambino non è incluso nella prenotazione, potremmo non essere in grado di ospitarlo nel tour, poiché i posti a sedere sono limitati.
Non sono ammessi bagagli o borse grandi sul furgone. Contattaci per i dettagli del deposito bagagli