Uđite u svijet sira parmigiano-reggiano tijekom dvosatnog posjeta 'caseficio' (tvornici sira) u Parmi. Pogledajte sirare kako rade dok odvajaju sirutku i oblikuju sir u kolutiće. Prije odlaska završite kušanjem sira s medom i regionalnim vinom.
Naučite podrijetlo sira Parmigiano Reggiano tijekom posjeta tvornici sira u Parmi. Poslušajte kako se sir – zaštićen od strane EU – još uvijek proizvodi tradicionalnim metodama.
Gledajte kako proizvođači sira izvlače proizvod iz bačvi za mlijeko i pogledajte proces kuhanja i odvajanja sirutke iza scene. Posjetite prostorije za oblikovanje i soljenje prije odlaska u stagionaturu gdje sir odležava.
Uživajte u pogledu i mirisu tisuća kolutića sira. Saznajte više o strogim testovima koje provodi Consorzio, kao što je čekićanje sireva prije rituala žigosanja vatrom. Zatim kušajte različite odležane sireve Parmigiano Reggiano.
Što je uključeno
- Degustacija parmigiana u kombinaciji s balzamičnim octom i lokalnim pjenušcem
- Obilazak sira Parmigiano i posjet farmi
- Klimatizirano vozilo
- Dolazak i iskrcaj u hotelu Central Parma nh pored željezničke stanice
Što nije uključeno
- Napojnice
Jezici koje govori vodič
Dodatne informacije
Mogućnosti javnog prijevoza dostupne su u blizini
Prikladno za sve razine fizičke spremnosti
Naše ture odvijat će se po lošem vremenu sve dok su uvjeti sigurni.
Ljubazno podsjećamo sve goste da djeca svih uzrasta moraju biti uključena u rezervaciju i moraju platiti naknadu, bez obzira na njihovu dob. To osigurava da možemo osigurati dovoljno prostora u kombiju za sve. Nažalost, ako dijete nije uključeno u rezervaciju, možda ga nećemo moći primiti na turu jer je broj mjesta ograničen.
Zabranjena prtljaga ili velike torbe u kombiju. Kontaktirajte nas za detalje o skladištenju prtljage
Plan aktivnosti
Lokacija
Sadržaj je preveden automatski i može sadržavati pogreške.